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ぶりの卵と昆布煮 ズボラ酒なしみりんなし
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ぶりの卵と昆布煮 ズボラ酒なしみりんなし-レシピのメイン写真

ぶりの卵と昆布煮 ズボラ酒なしみりんなし

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

スーパーで珍しいのみつけた!
たらこ昆布の佃煮をイメージして
やってみたい。から
このレシピの生い立ち
健康の為には和食が1番
ご飯にあう
パパもおかずは作る
でも魚嫌いのパパ、肉ばかり
子供達の為に、私はお魚料理担当

ズボラなので、調味料は全てアバウト
お好みでお願いします
みりん、料理酒が使えないので
参考にならなかったら
ごめんなさい

スーパーで珍しいのみつけた!
たらこ昆布の佃煮をイメージして
やってみたい。から
このレシピの生い立ち
健康の為には和食が1番
ご飯にあう
パパもおかずは作る
でも魚嫌いのパパ、肉ばかり
子供達の為に、私はお魚料理担当

ズボラなので、調味料は全てアバウト
お好みでお願いします
みりん、料理酒が使えないので
参考にならなかったら
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ぶりの卵と昆布煮 ズボラ酒なしみりんなし

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

スーパーで珍しいのみつけた!
たらこ昆布の佃煮をイメージして
やってみたい。から
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健康の為には和食が1番
ご飯にあう
パパもおかずは作る
でも魚嫌いのパパ、肉ばかり
子供達の為に、私はお魚料理担当

ズボラなので、調味料は全てアバウト
お好みでお願いします
みりん、料理酒が使えないので
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たらこ昆布の佃煮をイメージして
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材料

  • ぶりのたまご 1パック
  • 水 1〜2カップ適量
  • オリゴ糖 50cc位
  • ショウガチューブ 40〜50gお任せ多め美味し
  • 醤油 50cc位
  • 生刻み昆布 90g
  • だしの素 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    鍋にオリゴ糖、水1カップ程度適量を入れ軽く混ぜ、その後、和風だしの素、醤油、ショウガチューブをいれ、沸騰させる。

  2. 2

    そこに筋とった魚卵入れ
    煮始める
    再び煮たったら
    弱火にして落とし蓋をして
    弱火で40分程度じっくり煮る

  3. 3

    煮付けの途中真ん中あたりで
    塩抜きした生刻み昆布を入れ
    一緒に煮る

    • ぶりの卵と昆布煮 ズボラ酒なしみりんなし作り方3写真
  4. 4

    ラスト強火で少し煮詰めると
    美味しい!

    • ぶりの卵と昆布煮 ズボラ酒なしみりんなし作り方4写真

コツ・ポイント

特になし
ズボラです
アルコール依存回復、みりん、料理酒がダメなので
いつもこんな適量

でも美味しくできます
お砂糖も使わない派です
参考まで…

筋をとるのがポイント
まな板包丁使わない
切らないで煮ちゃう
どうせ崩れるし(笑)

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さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614
2021/05/25 00:33に公開
管理栄養士調理士兼務の仕事スタート55歳にして人生ラストの挑戦です正社員として雇用してもらい更年期を乗り越え、最終的自立が目的です※2026年2月から残りの人生は後悔なく生きたい!社会人2年目長女は自立大4長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大2次女+夫+🐶8歳と暮らしてます旦那の為子供の為の私の人生は終わりましたこれからは自分の可能性にかけて生きてみたい!元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい!断酒8年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁早朝から勤務で一日が終わり仕事だけでほぼプライベートがなく24時間が足らないのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ぶり 卵 しょうが

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