農園仲間山本さんから教えてもらったレシピ

材料を混ぜて、野菜を１日漬け込むだけで美味しいお漬物ができちゃいます♪

　余ったパン（なんでもオッケ）と、ビールや日本酒の飲み残しで作る、すんごく簡単なお漬物。～『ヌカ漬けは手が掛かるし、でも美味しいお漬物が食べたい～』という人には便利だよ。海外に住む人にも、日本食材店に行かずに手軽に作れる一品！！

冷蔵庫の残り野菜で一年中作れて、サラダ感覚で頂けます。数時間後には食べれますが、私の好みは3～4日目位がおいしいかな♪

お好みの味に♪自家製漬け物(^-^)/

鍋の後の野菜は意外に使い勝手が悪いです。漬物石いらずで、本格的な漬物が、簡単にできます。

きゅうりの大量消費にも、パリッとして美味しいです♪

奥までさっぱり染み染みトマト！刻んでトマトダレ、汁ごとジュレ風にもなるよ♡

基本は「1%の塩＋α」ジップロックの袋で簡単に浅漬けが出来ます。

青じそをいただきましたのでちょいたししました

美味しく食べるのよー。

水菜のお漬物をじゅわ～っとだしをきかせて漬けてみました✿