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簡単副菜★えのきとオクラのポン酢和え
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簡単副菜★えのきとオクラのポン酢和え-レシピのメイン写真

簡単副菜★えのきとオクラのポン酢和え

あちゃもん★
あちゃもん★ @cook_40060645

ネバっとコリっと美味しい食感です♡
低カロリーなのでダイエットにもオススメ
このレシピの生い立ち
暑い日にもサラっと食べれて、栄養のある小鉢をつくりたくて考えました

ネバっとコリっと美味しい食感です♡
低カロリーなのでダイエットにもオススメ
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簡単副菜★えのきとオクラのポン酢和え

あちゃもん★
あちゃもん★ @cook_40060645

ネバっとコリっと美味しい食感です♡
低カロリーなのでダイエットにもオススメ
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ネバっとコリっと美味しい食感です♡
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材料

２人分
  • えのき 1/2袋
  • オクラ 5本
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にお湯を沸かす。その間にえのきは石づきを落とし、よくほぐしたら半分に切る。オクラは洗う。

  2. 2

    沸騰したら１を入れ１分茹でたら先にオクラを取り出しまな板に置く。
    えのきはザルにあげる。

  3. 3

    オクラを２mm幅程度に切り、ボウルに入れる。水気を絞ったえのきとポン酢を入れよく和えたら完成ー！

    • 簡単副菜★えのきとオクラのポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    夏は冷やして食べるとサッパリして美味しいですよ〜

コツ・ポイント

オクラは先に取り出さなくても大丈夫です(笑)
私はザルに一緒にあげるより先に取り出した方が楽なのでそうしてますが、お好きなやり方で作ってみてくださいね〜

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あちゃもん★
あちゃもん★ @cook_40060645
2021/05/21 05:27に公開
美味しいものを食べたり、料理することが大好き♡素敵なレシピを見つけるとテンション上がります♡笑
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このレシピのキーワード

えのき オクラ

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