食欲減退時に、豚キムチラーメン(減塩)
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
食欲のない時に気軽に摂れる食事です。キムチの甘さが口の中に残って後味もいいですよ。食塩最小のキムチを使っています。
このレシピの生い立ち
ピリ辛ラーメンとキムチで食欲を亢進します。キムチは減塩タイプを使って健康維持に留意しています。
食欲減退時に、豚キムチラーメン(減塩)
食欲のない時に気軽に摂れる食事です。キムチの甘さが口の中に残って後味もいいですよ。食塩最小のキムチを使っています。
このレシピの生い立ち
ピリ辛ラーメンとキムチで食欲を亢進します。キムチは減塩タイプを使って健康維持に留意しています。
作り方
- 1
即席ラーメンはこれを使います。
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- 2
フライパンで豚肉を炒めます。豚肉から油分が出るので、油は引きません。
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- 3
２に火が通ったらもやしを入れて炒めます。
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- 4
３のもやしがしんなりしたらキムチを入れ少し炒めます。
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- 5
即席ラーメンを作ります。
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- 6
キムチの塩分もあるのでスープは添付の2/3量にします。
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- 7
即席ラーメンが出来たら４と薬味を乗せます。
- 8
キムチはこれを使いました。100g当たり塩分量2.2g
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コツ・ポイント
もちろん豚肉は生のものでOKです。即席ラーメンはここではco-opピリ辛チゲ味を使いましたが、お好みのものをお使いください。
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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