にんにくねぎ味噌漬けサバ焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ねぎ・にんにく・味噌のトリプルパンチで焼き鯖をご堪能ください。
このレシピの生い立ち
何日か前に食べたランチで、サーモンのこんなやつがあったのです。今回、サバでやってみました。
にんにくねぎ味噌漬けサバ焼き。
ねぎ・にんにく・味噌のトリプルパンチで焼き鯖をご堪能ください。
このレシピの生い立ち
何日か前に食べたランチで、サーモンのこんなやつがあったのです。今回、サバでやってみました。
作り方
- 1
サバの２枚おろし、２尾分です。血汚れを流水で落とし、日本酒を振ります。
-
- 2
ネギ味噌です。おろしにんにくとみじん切りの長ねぎを混ぜ合わせ、みりんと日本酒で溶きます。
-
- 3
半身のサバを３つに切り分けます。
-
- 4
にんにくねぎ味噌を絡めて、冷蔵庫で数時間寝かせます。
-
- 5
グリルで焼きます。切身／干物モード（中火）で13分です。
-
- 6
表面の味噌もいい感じに焼けて、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
長ねぎを刻んだにんにく味噌をサバに絡め、しばし漬け置いて味を染み込ませ、焼き上げます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21848336
