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鶏肉とズッキーニのピカタ
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鶏肉とズッキーニのピカタ-レシピのメイン写真

鶏肉とズッキーニのピカタ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

チーズとバターの良い香りで食欲をそそるピカタです。
このレシピの生い立ち
パン粉の入ったピカタの衣を試してみたら大正解でした。このピカタの衣は色々な材料に使えると思いました。

チーズとバターの良い香りで食欲をそそるピカタです。
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パン粉の入ったピカタの衣を試してみたら大正解でした。このピカタの衣は色々な材料に使えると思いました。

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鶏肉とズッキーニのピカタ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

チーズとバターの良い香りで食欲をそそるピカタです。
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パン粉の入ったピカタの衣を試してみたら大正解でした。このピカタの衣は色々な材料に使えると思いました。

チーズとバターの良い香りで食欲をそそるピカタです。
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パン粉の入ったピカタの衣を試してみたら大正解でした。このピカタの衣は色々な材料に使えると思いました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • ピカタの衣
  • 卵 2個
  • 小麦粉 大さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ズッキーニは長さ3㎝の5㎜幅のスライスに切る。パプリカは幅5㎜の千切りにする。

  2. 2

    1.と小麦粉をポリ袋に入れ小麦粉をまんべんなく材料にまぶす。

  3. 3

    ボウルにピカタの衣の材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとバターを熱し2.を3に絡めながら入れ両面を焼く。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらできあがりです。

コツ・ポイント

火が通った材料から器に盛り付け、焦げないように注意してください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/05/21 00:49に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

ピカタ パプリカ ズッキーニ 鶏もも肉 バター 卵 小麦粉

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