玉ねぎを繊維にそってスライスする。

サラダ油を鍋に引き、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒める。

牛肉を加え、炒める。

マッシュルーム・小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

トマト水煮・赤ワイン・ウスターソース・ケチャップを加え、適度なとろみになるまで煮込む。

塩で味を整え、盛り付けて完成。