シイタケのガーリックバター炒め
ドラろう @cook_40202005
あと1品欲しい時に。どんなキノコでもいいです。
このレシピの生い立ち
シイタケが安い時に作ります。エノキ、シメジ、エリンギ、ヤマブシタケ、アミガサタケ、生キクラゲなんでも
シイタケのガーリックバター炒め
あと1品欲しい時に。どんなキノコでもいいです。
このレシピの生い立ち
シイタケが安い時に作ります。エノキ、シメジ、エリンギ、ヤマブシタケ、アミガサタケ、生キクラゲなんでも
作り方
- 1
シイタケを軸と傘を、指ではずし、一口大にきる。石づきがあれば包丁で切り落とす。
- 2
ニンニクの、皮を剥き包丁の腹で叩いて潰す。
- 3
フライパンにバターを入れ火をつけ、ニンニクの香りを、バターに移す。
- 4
シイタケを、投入、水大匙1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。弱火で火を通す。
- 5
火を止めて醤油をかける。香りガッキー飛ぶので醤油は、火を止めてから。
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないようにしましょう。
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