海鮮ソーメンチャンプルー
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】チャンプルーを海鮮でアレンジ。彩りよく、ボリュームもある一品に（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・435kcal
たんぱく質・・12.7g
脂質・・・・・11.4g
炭水化物・・・46.1g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.1g
海鮮ソーメンチャンプルー
【ヘルシーコープレシピ】チャンプルーを海鮮でアレンジ。彩りよく、ボリュームもある一品に（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・435kcal
たんぱく質・・12.7g
脂質・・・・・11.4g
炭水化物・・・46.1g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.1g
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OPえびたっぷりシーフードミックス」は包材の表示通りに解凍する。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらざるに上げて水で締め、水気をよく切り、ごま油大さじ1を絡める。
- 3
フライパンに残りのごま油大さじ1を中火で熱し、 ①、にんじん、ピーマン、長ねぎを入れて1分半～2分ほど炒める。
- 4
②を加えてほぐすように炒め、めんつゆを回しかける。
- 5
器に盛り、白ごま、かつお節をふる。
コツ・ポイント
シーフードミックスを使うので、豚肉で作るよりも脂質が抑えられ、ヘルシーに仕上がります。
にんじん、ピーマン、白ごまからビタミンACEが揃って摂取できます。
お好みでピーマンをにらやゴーヤに代えるのもオススメです。
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