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鶏むね肉deフライドチキン QC
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鶏むね肉deフライドチキン QC-レシピのメイン写真

鶏むね肉deフライドチキン QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

衣サクサク♪鶏むね肉で作るフライドチキンです。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジしました。

衣サクサク♪鶏むね肉で作るフライドチキンです。
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鶏むね肉deフライドチキン QC

emikitchen
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衣サクサク♪鶏むね肉で作るフライドチキンです。
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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆卵 1個
  • ☆ニンニク(すりおろし) 1片分
  • ★米粉 大さじ4
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★黒こしょう お好み
  • エサンテオイル(サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は繊維を断つように食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、☆で下味を付ける。(30分程度)

  2. 2

    ★を混ぜて衣を作り、①を袋から取り出して1つずつ衣を付ける。

  3. 3

    中フライパンにエサンテを1cm程度入れ、IRフライモード180℃で揚げる。

コツ・ポイント

黒こしょうは多めの方がスパイシーで美味しくなります。

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emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2021/05/21 09:34に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

フライドチキン 米粉 片栗粉 にんにく 卵 鶏胸肉

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