チキンのハーブ焼き
ハーブ香るチキンソテーです。
このレシピの生い立ち
ハーブが沢山あったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は厚い部分は、切り込みをいれて、広げ、マリネ液が染み込むように表裏全体的にフォークを刺す。
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- 2
★のハーブは茎から外すして、みじん切り、ニンニクは包丁で潰す
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- 3
ビニールの袋に☆の調味料、★のハーブ、鶏もも肉を入れ、1時間〜冷蔵庫で寝かす。（あまりのハーブや茎も入れてます）
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- 4
焼く30分くらい前のに冷蔵庫から出して常温に戻す。
- 5
熱したフライパンにマリネした鶏もも肉を皮目から入れ、軽く押さえつけながら焼く。余分な脂は拭き取る。
- 6
ニンニクやハーブ類は焦げやすいのである程度で取り出すか、お肉の上に乗せて焼く。
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- 7
こんがり焼けたら裏返して焼く。
- 8
食べやすく切り、皿に盛り軽く胡椒を振る。
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コツ・ポイント
塩麹はなくてもよいです。その場合気持ち塩を多めにします。
焼く前は鶏肉を常温に戻しましょう！
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