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さつまいもの天ぷら風 小麦不使用
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さつまいもの天ぷら風 小麦不使用-レシピのメイン写真

さつまいもの天ぷら風 小麦不使用

popson
popson @cook_40296397

小麦粉不使用の天ぷらです。
中身に火が通っていれば楽に作れます。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わない天ぷらを作りたかった。
油の処理もしたくない!

小麦粉不使用の天ぷらです。
中身に火が通っていれば楽に作れます。
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小麦粉を使わない天ぷらを作りたかった。
油の処理もしたくない!

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さつまいもの天ぷら風 小麦不使用

popson
popson @cook_40296397

小麦粉不使用の天ぷらです。
中身に火が通っていれば楽に作れます。
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小麦粉を使わない天ぷらを作りたかった。
油の処理もしたくない!

小麦粉不使用の天ぷらです。
中身に火が通っていれば楽に作れます。
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小麦粉を使わない天ぷらを作りたかった。
油の処理もしたくない!

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材料

  • さつまいも 1本
  • 米粉 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 水 110-120ml
  • 油 大さじ1-2
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、1cm幅程度にカットし水にさらす

  2. 2

    耐熱皿にならべてラップをしてレンジへ
    600wで5分
    さつまいもが串が通るくらい柔らかくなればOK

  3. 3

    温めている間に
    米粉、片栗粉、マヨネーズ、水を混ぜる

  4. 4

    さつまいもを3にくぐらせる

  5. 5

    フライパンに油大さじ1-2を入れ、揚げ焼きにする

  6. 6

    裏も焼いてできあがり

コツ・ポイント

油も少なく、楽に作れます。
余ったら、野菜を適当に突っ込み、かき揚げも作れます。その時は天ぷら粉をつける前に具に火を通すかレンジで熱を通す。
油処理もなし!

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popson
popson @cook_40296397
2021/05/27 08:23に公開
小麦、大豆、乳製品、くるみ、そば、(卵)アレルギーあり。簡単に作れるものを記録していきます。基本覚書です。
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このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 片栗粉 さつま芋

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