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おなすのお浸し♡
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おなすのお浸し♡-レシピのメイン写真

おなすのお浸し♡

mimishu
mimishu @cook_40054259

和食の一品にいががでしょうか♪
このレシピの生い立ち
和食を作っていて後一品!
という時思いつきました!

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材料

  • ナス 1本
  • ★お水 100cc
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★すりおろししょうが 小さじ1/2
  • かつおぶし 好きな量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に4等分します。
    4等分する前に細い切り込みを入れておくと
    味が染み込みやすいですが
    しなくても良いです!

  2. 2

    お出汁を作ります。
    材料★を混ぜるだけ!

  3. 3

    フライパンにお出汁とナスを入れて
    グツグツするまで煮込めば完成!

  4. 4

    お皿に盛り付けて鰹節をかけると
    さらに和食感アップ!!

コツ・ポイント

ナスを半分に切ってから
細かく切り込みを入れて、
そこからまた半分に切ると
切りやすく4等分できます!

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mimishu
mimishu @cook_40054259
2021/05/28 08:30に公開
簡単、時短、冷蔵庫にあるもので作る!をコンセプトにしてます♪少し余ったお野菜の使い道などを考えるのが好きです^^
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このレシピのキーワード

おひたし なす かつお節 酒

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