油揚げは写真のようにお箸でクルクル上下に動かします。そうすると、袋にしたときにはがれやすくなります。

長方形の長い方を一か所、包丁で切り込みを入れて袋にします。

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして600ｗで2分ほどレンチンします。

玉ねぎが冷めたら合いびき肉とパン粉・卵・塩・胡椒でまとめます。

あげの中に合いびき肉のタネ→その上にスライスチーズ→タネの順に入れて、口を楊枝で閉じます。

フライパンシートを敷いて両面焼いていきます。フライパンが熱くなったらシートの下に水を入れてフタをして蒸し焼きにします。

焼き上がったら半分に切って、お皿に盛り、ソースをかけてお召し上がりください。

切った断面はこんな感じです。チーズがトロ～っと出てきてとっても美味しかったです。