ベジ♪ガパオライス

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
フライパンひとつで出来るお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】

ベジ♪ガパオライス

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
フライパンひとつで出来るお手軽メニューです。
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材料

1人分
  1. ごはん 茶碗1杯分(150グラム)
  2. 1個(50グラム)
  3. ごま 小さじ1(4グラム)
  4. 鶏ひき肉 100グラム
  5. ミックスベジタブル(冷凍) 50グラム
  6. たまねぎ 6分の1個(30グラム)
  7. ピーマン 2分の1個(15グラム)
  8. 青じそドレッシング(市販) 大さじ2(30グラム)

作り方

  1. 1

    1.たまねぎ、ピーマンは大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    2.フライパンにごま油をひき、卵を割り入れ、ふたをして2分程度焼き、目玉焼きを作る。

  3. 3

    3. 2.の目玉焼きを取り出す。次に、鶏ひき肉と1.の野菜、ミックスベジタブルを炒める。

  4. 4

    4. 肉に火が通ったら、青じそドレッシングを加えてさらに炒める。

  5. 5

    5.器にごはんを盛り、4.をかけて2.の目玉焼きをのせる。

コツ・ポイント

市販のドレッシングは、塩分によって量を加減してください。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:551キロカロリー
塩分:2.5グラム
野菜量:95グラム
調理時間:10分
材料費:約253円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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