YUNYUN 台南担仔ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
YUNYUNの人気メニュー「台南担仔ビーフン」をご家庭でも簡単に再現できるレシピです。
このレシピの生い立ち
YUNYUNの人気メニュー「台南担仔ビーフン」をご家庭でも簡単に再現できるレシピです。
甘辛い担仔そぼろをスープと少しずつ混ぜ合わせながらお召し上がりください。
YUNYUN 台南担仔ビーフン
YUNYUNの人気メニュー「台南担仔ビーフン」をご家庭でも簡単に再現できるレシピです。
このレシピの生い立ち
YUNYUNの人気メニュー「台南担仔ビーフン」をご家庭でも簡単に再現できるレシピです。
甘辛い担仔そぼろをスープと少しずつ混ぜ合わせながらお召し上がりください。
作り方
- 1
今回使用する商品は「YUNYUN 台南担仔ビーフン」です♪
-
- 2
ニラを3～4cmに切る。にんにく・白ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにラードを熱し、にんにく・白ねぎを香りが立つまで弱火で炒める。
- 4
豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。酒を加えて軽く炒め、醤油・甜麺醤・砂糖を加えて中火で炒める。黒こしょうで味を調える。
- 5
別の鍋に水450ccを入れ、中火にかける。沸騰したらビーフンを入れて2分煮込む。残り1分になったらもやし・ニラを入れる。
- 6
火を止め、液体スープを加えてよくかき混ぜる。器に盛り、④のそぼろをトッピングする。
コツ・ポイント
ラードを使うことでコクが出て美味しい仕上がりになります！
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