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豚肉の揚げ浸し
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豚肉の揚げ浸し-レシピのメイン写真

豚肉の揚げ浸し

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

野菜と豚肉の揚げ浸し。麺つゆ仕立てのタレに漬け大根おろしと一緒に頂きます!一度揚げた素材にタレが染み込んで美味しく変身 

このレシピの生い立ち
私のレシピ、野菜の揚げ浸し丼を参考に作りました!素揚げにした野菜…やっぱり美味しい!

野菜と豚肉の揚げ浸し。麺つゆ仕立てのタレに漬け大根おろしと一緒に頂きます!一度揚げた素材にタレが染み込んで美味しく変身 

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野菜と豚肉の揚げ浸し。麺つゆ仕立てのタレに漬け大根おろしと一緒に頂きます!一度揚げた素材にタレが染み込んで美味しく変身 

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材料

2人分
  • 豚生姜焼き用肉 150g
  • 塩、コショウ 各適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ◯自家製めんつゆ(レシピID 19832393) 大さじ4
  • ◯水 50cc
  • ◯レモン汁 大さじ2
  • なす 1本
  • ピーマン 1個
  • パブリカ(赤、黄色) 合わせて1個分量
  • 長ネギ 1/2本
  • 大根 2cm
  • 揚げ油 適量
  • あさつき 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 豚肉の揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをし、片栗粉をまぶす。

    • 豚肉の揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    なす、ピーマン、パブリカは一口大の乱切りに、長ネギは4cm位の長さに切る。
    大根はすりおろす。

    • 豚肉の揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    ◯を混ぜ合わせておく。

    • 豚肉の揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を中温に熱し、野菜、豚肉を揚げ、

    • 豚肉の揚げ浸し作り方5写真
  6. 6

    熱いうちに4につける。

    • 豚肉の揚げ浸し作り方6写真
  7. 7

    6を器に盛り、残ったつけ汁をかけ、

    • 豚肉の揚げ浸し作り方7写真
  8. 8

    大根おろしをのせ、小口切りにしたあさつきを散らして

    • 豚肉の揚げ浸し作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!

    • 豚肉の揚げ浸し作り方9写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/05/27 11:48に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 豚肉 片栗粉 あさつき パプリカ ピーマン お肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851354
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