![酢鶏[ピクルス液再利用]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6799774/300x426cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
酢鶏[ピクルス液再利用]
ピクルス液を捨てずに活用～リユース～ 野菜の旨味ももれなく活用
このレシピの生い立ち
ピクルスアレンジレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩麹を揉み込み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で１時間～１晩置く。
-
- 2
玉葱は串切り、パプリカとピーマンは乱切りにする。
-
- 3
ボウルに甘酢あんAの材料を合わせる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を広げ、片栗粉をまぶした鶏肉を入れて中火にかける。
-
- 5
肉の表面に焼き色が付いたら一旦取り出す。
- 6
同じフライパンで玉葱・パプリカ・ピーマンを炒める。
-
- 7
野菜に火が通ったら３の甘酢あんの材料を加え、とろみが出るまでかき混ぜる。
-
- 8
５の鶏肉を戻し入れ、全体をざっくり混ぜたら火を止める。
-
- 9
2021.7.31.「ピクルス液」の人気検索でトップ10入りしました！
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32095824/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32095825/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32095826/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32096115/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32096163/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32096181/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![酢鶏[ピクルス液再利用]作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32096209/160x128cq80/%E9%85%A2%E9%B6%8F%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9%E6%B6%B2%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●鶏むね肉を使いましたが、鶏もも肉や豚肉でもOK 白身魚でも美味しくできます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851414
