そばは茹でますが、冷凍そばなら火を使わずに完成。暑いときにつるっとどうぞ。調味は「だし」まかせ。カンタンです。

このレシピの生い立ち
「山形のだし」にはまり、玄米ご飯にかける日々。ふといただいたおそばにかけてみたら、ますますさらっと、つるっと夏のおひるごはんにピッタリでした。