マッコで見た、予約制のナポリタン、超美味
信子さん @cook_40042883
ナポリタン特集で、マッコさんと及川さんが絶賛した３日前予約制のナポリタン、トマトの使い分けがポイント。止まらない超美味。
このレシピの生い立ち
一同絶賛です、試作してこうなりました。プロはすごい。
マッコで見た、予約制のナポリタン、超美味
ナポリタン特集で、マッコさんと及川さんが絶賛した３日前予約制のナポリタン、トマトの使い分けがポイント。止まらない超美味。
このレシピの生い立ち
一同絶賛です、試作してこうなりました。プロはすごい。
アプリでひらく作り方
- 1
ソース用玉ねぎとニンニクの薄切りンを炒めて塩コショウします。玉ねぎはみじん切でもOK
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- 2
湯むきトマトを刻みます。
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- 3
カットトマト３００グラムパックです。使い切りの方が楽なのでこれを。
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- 4
大きな鍋に、ケチャプ大さじ４．ピューレー２０グラムを入れて、湯むきトマト、カットトマトを入れて、とろ火で２０分煮込みます
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- 5
途中で味を見て、粉チーズを加え塩コショウで味を調えます。
- 6
スパゲティを茹で始めます。
- 7
ハムとピーマンと、玉ねぎを用意しますが、ハムは細切りにしないでこのようにします。
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- 8
このように炒めて味を調えて、スパゲティを入れてからめます。
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- 9
ソースは１人分２００CC弱が目安です。
-
コツ・ポイント
ひたすらプロの真似をしましたが、ニンニクと炒める玉ねぎは、みじんより、細きりの方が味が出ます。２０分煮込むってこういうことかと思いました。トマトも４つの処理がちがうものです。これもおいしさのコツだと思います。
ただただおしいです。
つくれぽ
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