可愛いかわいいすり身汁
ＴＭＭ☆ @cook_40099174
大きいすり身団子も良いけど、小さな可愛いすり身団子？玉？汁もたまにはいかが？？火の通りも早いし、少量で沢山出来る！！
このレシピの生い立ち
たまたま切り口を小さく切ってしまい、そのまま絞り出したら、かわいかったので♡
可愛いかわいいすり身汁
大きいすり身団子も良いけど、小さな可愛いすり身団子？玉？汁もたまにはいかが？？火の通りも早いし、少量で沢山出来る！！
このレシピの生い立ち
たまたま切り口を小さく切ってしまい、そのまま絞り出したら、かわいかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
厚めのポリ袋にすり身を入れて、モミモミして、角に集めて空気を抜いて写真のように結び、角をハサミで切る。
-
- 2
今回は市販のカニ入りすり身に大葉のみじん切りを入れてモミモミしました。角は小指位の穴になるように切ります。
- 3
角を切ったら、利き手と逆の手に袋を親指と人差し指で挟むようにして包み持ち、利き手には箸を持ちます。
- 4
味を軽く整えた出し汁の鍋の上で、ちょっと絞り出して、箸で切る。を繰り返し鍋にすり身を入れていきます。
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- 5
パチンコ玉？位の小さくて可愛いすり身汁の出来上がりです。
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コツ・ポイント
すり身に、すりおろし生姜やみじん切り大葉など入れてアレンジしてみるのも楽しいですよ♪
すり身の塩味も出るので、最初は薄味にしてすり身に火が入ってから味を整えて下さい。
つくれぽ
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