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鰤の煮付け(少し中華風)
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鰤の煮付け(少し中華風)-レシピのメイン写真

鰤の煮付け(少し中華風)

まびのお料理
まびのお料理 @cook_40446649

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材料

ブリ3切分
  • ブリ 3切
  • しょうゆ 大1〜2
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1〜様子見て
  • 創味シャンタン ティースプーン1、2杯
  • 酒 ドバドバ
  • 本だし 少し
  • ニンニクチューブ 少し
  • ネギの青いところ 適当
  • スライスした生姜 適当
  • 水 1と1/2カップから様子見て
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作り方

  1. 1

    ブリは熱湯をかけて臭みをとる。

  2. 2

    鍋に調味料と水を入れ沸騰させる。

  3. 3

    ブリを②に入れ、ネギの青いところと生姜スライスも入れる。

  4. 4

    落とし蓋をせずにしばらく煮て、魚に火を通す。味を見て足りない調味料を足したり、濃かったら水を足す。

  5. 5

    火を止めて落とし蓋をする。置いて味を馴染ませる。

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まびのお料理
まびのお料理 @cook_40446649
2021/05/25 12:26に公開
よろしくお願いします!栄養士資格あり。レシピは主に自分用のメモ書きです!
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