深鍋でニンニクと生姜をオリーブオイルで炒め 香りが出たら 具材を上から順に入れ 塩をして中火でジックリ炒めます※コクup

玉ねぎが透明になってきたら水を少しづつ入れ沸騰したら弱火で蓋をし10-12分程加熱で味がついていない基本形完成。

※ズボラver.
押麦を30分吸水させたら 全材料を混ぜ入れ 沸騰したら 蓋をし弱火で15分程加熱したら基本形完成。

お好みアレンジで ホールトマトや 豆乳、味噌、醤油、カレー粉、ハーブなどで仕上げてください。
※飽きずに食べられます

合わせアレンジは、豆乳＋麹味噌orホールトマト や､豆乳＋コンソメ や、カレー粉+醤油 の合わせも お薦めです。

追加具材は、ひよこ豆の水煮や、葉野菜、根菜類 お好きなもので...
※追加した分、調味料は増やして調整してください。