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カボチャのバター煮
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カボチャのバター煮-レシピのメイン写真

カボチャのバター煮

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

おやつにもなる副菜です。優しい甘さにしています。
このレシピの生い立ち
つぶしてラップで茶巾絞りにしたり、丸めておだんご状にするとおやつになります。黄な粉まぶしてもよいですね！

おやつにもなる副菜です。優しい甘さにしています。
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つぶしてラップで茶巾絞りにしたり、丸めておだんご状にするとおやつになります。黄な粉まぶしてもよいですね！

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カボチャのバター煮

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

おやつにもなる副菜です。優しい甘さにしています。
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つぶしてラップで茶巾絞りにしたり、丸めておだんご状にするとおやつになります。黄な粉まぶしてもよいですね！

おやつにもなる副菜です。優しい甘さにしています。
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つぶしてラップで茶巾絞りにしたり、丸めておだんご状にするとおやつになります。黄な粉まぶしてもよいですね！

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材料

10-12人分
  • カボチャ 400g（大1/4　中1/2)
  • 砂糖 小さじ２
  • マーガリン(バター) 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ①カボチャは種とワタをくりぬき、皮をこそげ落とす。

    • カボチャのバター煮作り方1写真
  2. 2

    ①2-3センチ角に切る

    • カボチャのバター煮作り方2写真
  3. 3

    ②①がひたひたになる程度の水と砂糖で煮る。

    • カボチャのバター煮作り方3写真
  4. 4

    ③カボチャにあらかた火が通ったら、マーガリンを加え汁気がなくなるまで煮る。

    • カボチャのバター煮作り方4写真

コツ・ポイント

先に砂糖だけで煮て8分目まで火を通します。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2021/05/30 02:48に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。（保）のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格：管理栄養士　認定在宅訪問管理栄養士　栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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バター煮 かぼちゃ バター

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