作り置き 白だしでほうれん草の辛子浸し
しんひなママ @cook_40035412
ほうれん草1束茹でたら、半分は白だしと辛子でかんたん作り置き。
冷蔵庫で3~4日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
小鉢のお浸し、ほうれん草1束は多すぎる。半分冷凍しちゃうと忘れてしまう…。なので最近は半分胡麻和えに、もう半分を辛子浸しにして3日後の献立に作り置き。鰹節でダシ浸しより辛子の方が日持ちしそうな気がして…知らんけど(笑)
作り置き 白だしでほうれん草の辛子浸し
ほうれん草1束茹でたら、半分は白だしと辛子でかんたん作り置き。
冷蔵庫で3~4日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
小鉢のお浸し、ほうれん草1束は多すぎる。半分冷凍しちゃうと忘れてしまう…。なので最近は半分胡麻和えに、もう半分を辛子浸しにして3日後の献立に作り置き。鰹節でダシ浸しより辛子の方が日持ちしそうな気がして…知らんけど(笑)
作り方
- 1
ほうれん草は塩少々(分量外)を入れて下茹でし、冷水にとって冷ます。レンジで下茹ででもお好きな方法で…
- 2
★を混ぜ合わせ、水気を絞って4~5センチ長さに切り、もう一度よく水を切ったほうれん草を入れ馴染ませる。
-
- 3
冷蔵庫で3~4日日持ちします。
うちは納豆の小袋辛子4袋くらい そんな辛くないです。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫で余りがちな納豆の小袋辛子とか使っちゃいます。
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