軽く水切りした絹豆腐を半分の厚みにスライスします。

耐熱容器に入れ、くぼみを作ってうずらの卵を落とします。

４種のペパーミックスを振ります。

生クリームをまわしかけます。

オーブンに入れる前

２２０度のオーブントースターで８分程度加熱したら出来上がり。