鶏ネギ塩&ほうれん草バター高校男子弁当
親バカ弁当 @cook_40268742
息子いわく葱と胡麻油の香りが特に美味との事
このレシピの生い立ち
長葱大好きな息子の為に長葱たっぷりめで仕上げました
蒟蒻ゼリーと冷凍したレッドグローブを添えて
夏には保冷剤代わりになるし、お弁当の時間になると食べ頃なんだそう
アプリでひらく作り方
- 1
一口大の鶏肉に塩をふり、フライパンに皮側から焼き、両面5分蒸し焼きにする
- 2
①を取り出し、洗わない同じフライパンに胡麻油を引きみじん切りにした長ネギをサッと30秒位炒める
- 3
フライパンにバターを引きほうれん草を炒め、2分位炒めた後、ベーコンも炒め、仕上げに醤油をさっと回し入れる
コツ・ポイント
胡麻油と長葱の味をいかす為、あまり調味料を入れず、夏は特にシンプルイズベスト
時々レモンを添えて
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