鍋に卵以外の材料を入れ、火にかけます。ボウルに卵を割りほぐしておきます。

沸騰する前に火を止め、溶き卵に少しずつ加えその都度混ぜます。

生地をこしながら容器に均等に入れ、アルミホイルで蓋をします。

鍋にキッチンペーパーを敷き、プリン容器を並べます。容器の半分くらいの高さまで水を入れます。

蓋をして中火にかけ、湯気が立ってきたら弱火にし、20~30分蒸します。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。