富山の白エビ、ちくわ、玉ねぎかき揚げ

kiepon
kiepon @cook_40038911

夏が近づくと、白エビ。冷蔵庫整理をかねて、玉ねぎとにんじんとちくわも入れて、かき揚げ最高
このレシピの生い立ち
県外からのお客様に、刺身と天ぷらをと思い、白エビを酢の物もいいけど、ボリュームのあるかき揚げに

富山の白エビ、ちくわ、玉ねぎかき揚げ

夏が近づくと、白エビ。冷蔵庫整理をかねて、玉ねぎとにんじんとちくわも入れて、かき揚げ最高
このレシピの生い立ち
県外からのお客様に、刺身と天ぷらをと思い、白エビを酢の物もいいけど、ボリュームのあるかき揚げに

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1本
  3. 白エビ 200g
  4. ちくわ 4本
  5. 天ぷら粉 1カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、千切り、にんじんは千切り、白エビはヒゲとしっぽの硬い部分をハサミできる。
    ちくわは千切り。

  2. 2

    材料をざっくり混ぜて、天ぷら粉を混ぜ、水を適宜いれる

  3. 3

    一口大にしてあげる。

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kiepon
kiepon @cook_40038911
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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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