美味しい牛乳を使って“春カルボナーラ”
JA静岡厚生連 @cook_40297165
牛乳を使ったレシピの紹介します。
このレシピの生い立ち
旬の野菜と鮭（カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含む）を組み合わせて、あっさり味噌味にした、バランスの良い料理です。
美味しい牛乳を使って“春カルボナーラ”
牛乳を使ったレシピの紹介します。
このレシピの生い立ち
旬の野菜と鮭（カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含む）を組み合わせて、あっさり味噌味にした、バランスの良い料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひとつまみの塩を入れた熱湯でパスタを茹で始めます。（表示の時間より1分前にタイマーをセットしかき混ぜながら茹でます）
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、鮭（1切れを5切れ位に切る）を焼く
- 3
タイマーがなったら、パスタの鍋にアスパラ（5cm位に切る）と薄切りにしたたまねぎを入れて1分間茹でます。
- 4
フライパンの鮭に半分くらい火が通ったら味噌と牛乳と粉チーズを入れます。
- 5
茹でたパスタと野菜をフライパンに入れます。
- 6
火を止めて、割りほぐした卵を入れてダマがなくなるように和えます。
- 7
こしょうを振ってできあがりです。
コツ・ポイント
牛乳は豊富なカルシウム・タンパク質・各種ビタミンを含み骨粗鬆症予防・ストレスやイライラ・不眠症・情緒不安定に有効です。胃壁も保護し、新入生・新社会人などには強い味方です。
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