食感楽しいスープ 和風もコンソメで洋風も！飽きが来ないように、少しずつアレンジを楽しもう♪このレシピの生い立ち日々の献立より いつもの献立にひと工夫しました。#離乳食 #食感楽しい千切りスライサーでも、食感楽しめます
酢水に長芋を浸け、味を付けただし汁を用意します。エリンギと長芋半分をあらみじん切りにします。
残りは摺り下ろし、卵と混ぜ合わせておきます。沸騰しただし汁に刻んだエリンギと長芋を入れひと沸きしたら長芋卵液を入れます。
沸騰寸前で火を止め、器に入れトッピングのネギ、三つ葉などを飾り入れます。
長芋は皮ごと入れてもかまいません。エリンギより大きめにサイの目切りもアリです。シャキシャキ感を残すように！火にかける時間を最小限に！
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