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牛すじとこんにゃくのどて煮ライス
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牛すじとこんにゃくのどて煮ライス-レシピのメイン写真

牛すじとこんにゃくのどて煮ライス

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

簡単で美味しいどて煮!おうちでもぜひ試してください。
このレシピの生い立ち
味噌に味わい醤油(ははつゆ)を少し入れてみました^_^

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牛すじとこんにゃくのどて煮ライス

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

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味噌に味わい醤油(ははつゆ)を少し入れてみました^_^

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材料

  • 牛すじ 200g
  • こんにゃく 1枚
  • 味噌 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 1000cc
  • ははつゆ 大さじ1
  • ごはんお茶碗 1杯
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作り方

  1. 1

    牛すじは、洗って鍋で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    お好みの硬さになったらザルにあげ、一口大に切る。

  3. 3

    こんにゃくは、てで一口大にちぎって、さっと茹でる。

  4. 4

    鍋に水、味噌、砂糖を入れ溶かして牛すじ肉とこんにゃくをいれてコトコト煮る

  5. 5

    ははつゆを少し入れて味を整える。

    • 牛すじとこんにゃくのどて煮ライス作り方5写真
  6. 6

    お皿にごはんを盛り、どて煮をかけて完成

    • 牛すじとこんにゃくのどて煮ライス作り方6写真

コツ・ポイント

すじ肉は柔らかすぎず、硬すぎずのお好みの硬さにしてください。味噌、砂糖の量はお好みで変更してくださいね^_^

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ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
2021/05/26 14:55に公開
ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
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このレシピのキーワード

どて煮 ご飯 こんにゃく すじ肉 味噌 ハツ

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