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ゴーヤチャンプルー♪簡単
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ゴーヤチャンプルー♪簡単-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

+PeaNUTS+さんれぽ2件ありがとう!ビタミンC・K・葉酸・食物繊維・E・カリウムを含むゴーヤー♪ゴーヤー夏の養生に
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苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤

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材料

  • ゴーヤー 2本
  • 油揚げ 2枚
  • 卵 4個
  • 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • キャベツ 300g
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤーを縦に切り、種・ワタを取り

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤーは、5mm幅に切る

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤーに、塩小さじ1/2をかけて、10分おいて

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方4写真
  5. 5

    4を沸騰したお湯に入れて、3~5分ゆでて、水を切る

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方5写真
  6. 6

    キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、3cm角に切る

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方6写真
  7. 7

    油揚げを1/2に切り、2mm幅に細かく切る

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方7写真
  8. 8

    フライパンに油(分量外)を入れ、油揚げ・キャベツを炒める

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方8写真
  9. 9

    ゴーヤーを加え、炒める

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方9写真
  10. 10

    鶏がらスープの素を加え

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方10写真
  11. 11

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方11写真
  12. 12

    溶き卵を入れ、半熟に炒める

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方12写真
  13. 13

    ごま油小さじ1をかけて

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方13写真
  14. 14

    出来上がり!

    • ゴーヤチャンプルー♪簡単作り方14写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2021/05/31 22:52に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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ゴーヤチャンプル ゴーヤ キャベツ 卵 油揚げ

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