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黒田千晴さん直伝！大人のチキンライス
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黒田千晴さん直伝！大人のチキンライス-レシピのメイン写真

黒田千晴さん直伝！大人のチキンライス

TOYOSUPPLI
TOYOSUPPLI @cook_40212265

人気料理研究家・黒田千晴さん直伝！「超高圧熟成 米麹入り塩レモン」があれば他の調味料が要らないのでとっても便利☆
このレシピの生い立ち
広島のテレビやラジオでも人気の料理研究家・黒田千晴先生直伝レシピ！
「超高圧熟成 米麹入り塩レモン」があれば他の調味料が要らないのでとっても便利です☆

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • 水 300cc
  • 超高圧熟成 米麹入り塩レモン 3cm
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は両面をこんがり焼いておく。

  2. 2

    鍋に焼いた鶏もも肉、玉ねぎ、水、超高圧熟成 米麹
    入り塩レモンを入れて火にかける。

    • 黒田千晴さん直伝！大人のチキンライス作り方2写真
  3. 3

    超高圧熟成 米麹入り塩レモンは煮汁でほぐしておくと混ぜやすいです！

    • 黒田千晴さん直伝！大人のチキンライス作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にして10分煮る。

  5. 5

    お皿に盛って、煮汁をかければ完成☆

  6. 6

    煮汁がまだ水っぽい場合は煮詰めてください。

コツ・ポイント

よそったご飯に盛ると大人なチキンライスに！
鶏肉ではなく豚肉や白身魚に変えても美味しいです！

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TOYOSUPPLI
TOYOSUPPLI @cook_40212265
2021/06/07 00:22に公開

このレシピのキーワード

チキンライス 鶏もも肉 玉ねぎ 米麹

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