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パパ牛丼
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パパ牛丼-レシピのメイン写真

パパ牛丼

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

家族にお腹いっぱい牛丼を食べてもらいたい!
王道の味の牛丼です♪

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妻の好きな牛丼!
これなら好きな時に食べれます

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材料

4人前
  • 牛肉薄切り 400g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 紅生姜 適量
  • 卵 1個
  • ツユ
  • ★水 600cc
  • ★だし汁昆布5センチ 1切れ
  • ★中華顆粒 小さじ1
  • ★和風出汁顆粒 小さじ1
  • ★白ワイン 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3+小さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • 生姜すりおろし 一片
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1センチ幅でカットしておきます

    • パパ牛丼作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れ中火で沸騰させます
    沸騰したら昆布を取り出します

    • パパ牛丼作り方2写真
  3. 3

    牛バラ肉と玉ねぎを加え翔のすりおろしを入れ
    弱火で15分アクを取りながら煮ます

    • パパ牛丼作り方3写真

コツ・ポイント

火加減は肉が硬くなり過ぎないように弱火がオススメです
白ワインを使用するとフルーティーになります。料理酒でいつもの味もほっこり美味しい

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2021/05/29 02:48に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

牛丼 牛スライス 卵 コンブ 玉ねぎ

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