セロリの葉のジェノベーゼ
neneキッチン @cook_40306413
アンチョビもナッツ類も使わない
さっぱりジェノベーゼ♪
2021/9～
クリームチーズ版も更新(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
このレシピの生い立ち
1株買う事が多いんです。
それまでは煮込み料理に使ったり
私のおひとりランチにバサバサ刻んでパスタで食べたりしてたんだけど、どんどん新鮮さが無くなっていくのが可哀想で思案してたらふと｢お料理の神様｣が降りて来た(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
セロリの葉のジェノベーゼ
アンチョビもナッツ類も使わない
さっぱりジェノベーゼ♪
2021/9～
クリームチーズ版も更新(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
このレシピの生い立ち
1株買う事が多いんです。
それまでは煮込み料理に使ったり
私のおひとりランチにバサバサ刻んでパスタで食べたりしてたんだけど、どんどん新鮮さが無くなっていくのが可哀想で思案してたらふと｢お料理の神様｣が降りて来た(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉を
さっと茹でると
セロリのクセが
和らぎます。
お水に上げて
粗熱を取る。
新鮮な時は
生のまま使う時あり。 -
- 2
お水にさらした
セロリの水分を切って
チーズ以外の材料を入れて
ブレンダーにスイッチON♪ - 3
仕上げにパルメザンチーズ(粉)を
お好みで入れて下さい。
ブレンダーにかける必要
無いと思います(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° - 4
- 5
2021/9/23更新
チーズを
クリームチーズにしてみた
(本日はKiriⓇ) - 6
本日は生セロリ。
こちらは
ブレンダーに入れて
しっかり混ぜた方が
良いみたい♪ -
- 7
娘のお味見で
｢もっと
酸っぱい方が♡｣
って事でレモン汁
足しました(*´｀) -
コツ・ポイント
焼いたお魚・焼いたお肉・クリームチーズでサンドイッチなどアレンジ料理の時の為にお塩は少なめの方が便利です♪
つくれぽ
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