小松菜とキャベツは、3センチ程にきる。竹輪は斜めに切る。
炒り豆腐は温めておく。

フライパンにバターを溶かし、シーフードミックスと小松菜を炒めて醤油で味付けし皿に取り出す。同じフライパンで竹輪を炒める。

2、の竹輪にのりたまを加えて冷ます。キャベツは耐熱容器にいれて水を加えて、2分加熱する。水を切って鶏がらスープで味付け。

ミートボールを温めてご飯にのせ、おかずも詰めて、ミニトマトを添える。