大根をすりおろし、片栗粉を混ぜる。

温めたフライパンにごま油を入れる。1をスプーンで幅5〜6cmくらいの円にして中火で焼き色がつくまで両面焼く。

皿に取り出し、醤油とのりとキムチをのせる。