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パパッ簡単揚げナスのピリ辛ソース【動画】
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パパッ簡単揚げナスのピリ辛ソース【動画】-レシピのメイン写真

パパッ簡単揚げナスのピリ辛ソース【動画】

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

揚げたナスに「にんにくソース」をかけて食べる我が家の夕飯のおかずをご紹介します。
おつまみにも喜ばれそうです。
このレシピの生い立ち
食慾がなくなる梅雨の時期に、ご飯がすすむおかずを作りたくてできたレシピです。

揚げたナスに「にんにくソース」をかけて食べる我が家の夕飯のおかずをご紹介します。
おつまみにも喜ばれそうです。
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パパッ簡単揚げナスのピリ辛ソース【動画】

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

揚げたナスに「にんにくソース」をかけて食べる我が家の夕飯のおかずをご紹介します。
おつまみにも喜ばれそうです。
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食慾がなくなる梅雨の時期に、ご飯がすすむおかずを作りたくてできたレシピです。

揚げたナスに「にんにくソース」をかけて食べる我が家の夕飯のおかずをご紹介します。
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材料

4人分
  1. 長ナス 1本
  2. 揚げ油 適量
  3. 小ネギ(小口切り> 大さじ2
  4. <にんにくソース>
  5. 練りゴマ(白) 大さじ1と1/2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 濃い口醤油 大さじ3
  8. 酢 大さじ1
  9. にんにく(みじん切り) 1かけ分
  10. ラー油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ナスは4等分の長さに切る。縦半分に切り、食べやすい太さのくし切りにする。

  2. 2

    1を180℃の油で揚げて油を切り、お皿に並べる。

  3. 3

    ボウルに<にんにくソース>の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    2に3のソースをかけて小ねぎを添えて仕上げる。

コツ・ポイント

ナスは揚げる直前に切ると変色も防ぐことができます。詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=OkqiOM3YrHY

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ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595
2021/05/30 11:51に公開
私のレシピが皆さんの食卓を楽しくできたらいいナ~と思います♪いつも励ましていただいてるメンバーさんには感謝しています!ありがとうございます☆
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