鶏肉を一口大に切り、軽く塩を振る。調味料を入れて馴染ませます。最低30分以上漬け込んで。

お肉に片栗粉をまぶして２センチほど油をしいたフライパンで揚げ焼き。

弱火〜中火で揚げ焼きして、こんがり揚がったら完成。