アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉&小麦粉でかりかり唐揚♡
- 2
ボウルにスーパーのミニ袋in
袋入口ボウル外側に開いておく - 3
すりおろしにんにく一片
すりおろしショウガ一片
醤油大1.5
酒大2
ゴマ油
in.mix -
- 4
鶏もも肉よく水洗いしながら皮とる、黄色の脂肪は臭み多いのでとる。
皮は、別の1品に♡
- 5
鶏もも肉一口大cut して
漬け込みよく揉む冷蔵庫30分
- 6
その後溶き卵半分inもむ、
冷蔵庫30分
- 7
ミニ片栗粉大1.5
小麦粉大1.5
mix.in
もみ込む。 - 8
フライパンへ
揚げ油半分浸かるくらいin170℃?
きつね色なってきたら取り出す -
- 9
手で触れるくらいなったら、
高温180℃で1分あみup
-
- 10
添え物(お好みで)
- 11
枝豆&人参スティック&アボカド&きゃべつなどお好みで♡
自家製dip(別掲載ID21341365 )つけてeat
-
- 12
唐揚げのつけだれ
ニンニクすりおろしがすこしあったので、野菜スティックの自家製dipつくる。 - 13
今回の鶏もも肉は、
こちら。。
-
コツ・ポイント
片栗粉全体に焼く前にまぶしたら、
焼き上がり一回でもかなり
かりかりになった♡
水洗いしながら皮とか黄色の部分とったら、臭みとれた♡
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