大葉たっぷり♡和風ハンバーグ

大葉たっぷり♡和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

大葉たっぷり♡和風ハンバーグ

りこりこのり @cook_40153514

大葉好きには堪らない！大葉たっぷりで、お肉の脂っこさを感じない爽やかな香り、暑い日も食欲全開ですd=(^o^)=b
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大葉がたくさん採れたので、新鮮なうちにたっぷり食べられるレシピを考えました。個人的にはもっと大葉を加えたいくらいでした(笑)

大葉好きには堪らない！大葉たっぷりで、お肉の脂っこさを感じない爽やかな香り、暑い日も食欲全開ですd=(^o^)=b
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家庭菜園の大葉がたくさん採れたので、新鮮なうちにたっぷり食べられるレシピを考えました。個人的にはもっと大葉を加えたいくらいでした(笑)

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材料

６人分

合挽き肉 600g
玉葱 1玉
人参 1本
☆大葉(あと入れ) 18枚
パン粉 1カップ
玉子 1コ
牛乳 50cc
塩小さじ１
胡椒 3ふり
粗挽き胡椒 3ふり
オールスパイスorナツメグ 4ふり
飾りの大葉(お好み) 6枚
大根おろし(お好み) 適量
お好みのソースや塩適量

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作り方

1
玉葱、人参は、フードプロセッサーで一気に粗みじん切りにします。ボールに、☆大葉以外の材料を入れてよくこねます。
2
①に、粗みじん切りにした☆大葉を加え、ざっと混ぜます。
3
中火で熱したフライパンに、サラダ油をしき、成形した②を焼きます。※大きさによりますが、蓋をして、片面4分程。
4
盛り付けます。
焼肉のたれや塩、醤油などお好みの味をかけて頂きます。我が家は、自家製たれに大根おろし( ☆∀☆)

コツ・ポイント

大葉抜きで材料をよくこねてから、最後に大葉を加えるとキレイです。焼き目は、少し焦げがあるなぁ～程度が香ばしくて美味しいです。

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りこりこのり @cook_40153514

2021/05/25 20:24に公開

お料理を通して、家族が友達が笑顔になってくれることが何より嬉しいです。　美味しい！は健康への第一歩だと思います。クックパッドに載っている、皆さんの美味しそうなお料理にいつもうっとりしています☺️

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このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉にんじん大根おろし牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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