真愛弥流ホワイトソースDE豚シチュー
及川真愛弥 @cook_40296879
手作りのホワイトソースで作るクリームシチューは、また格別に美味しいです。真愛弥流のホワイトソースはだし醤油入りです。
このレシピの生い立ち
手作りのホワイトソースで簡単にクリームシチューを作りました。特別な材料は何ひとつ入っていませんが、オススメのクリームシチューです。
クリームシチューが余ったら、茹でたマカロニを加えてグラタンにしても美味しいです。
真愛弥流ホワイトソースDE豚シチュー
手作りのホワイトソースで作るクリームシチューは、また格別に美味しいです。真愛弥流のホワイトソースはだし醤油入りです。
このレシピの生い立ち
手作りのホワイトソースで簡単にクリームシチューを作りました。特別な材料は何ひとつ入っていませんが、オススメのクリームシチューです。
クリームシチューが余ったら、茹でたマカロニを加えてグラタンにしても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、食べやすいサイズに切る。
10分程水につけてアクを抜き、ザルにあげて水気をきっておく。。 -
- 2
人参の皮を剥き、食べやすいサイズの乱切りに切る。
-
- 3
玉葱の皮を剥き、薄くスライスする。
-
- 4
豚肉を食べやすいサイズに切る。
-
- 5
フライパンにサラダ油と豚肉を入れ、木ベラで混ぜて油をよく馴染ませる。
-
- 6
5を中火～強火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 7
じゃがいも、人参、玉葱を加え、木ベラで焦げないように混ぜながら10分程炒める。
-
- 8
牛乳を加え、15～20分煮る。
-
- 9
ホワイトソースを加える。
-
- 10
できあがり。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉で作るのもオススメですが、安～い豚肉がよく合います。
いろいろ試してみて下さい。
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