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カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ
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カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ-レシピのメイン写真

カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ

かなゴン
かなゴン @cook_40234938

カリカリした鶏皮にキムチがアクセントにとなり、おつまみ最高です！
このレシピの生い立ち
鶏皮が冷凍庫にたまっていたので！消耗したくて作りました。

カリカリした鶏皮にキムチがアクセントにとなり、おつまみ最高です！
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鶏皮が冷凍庫にたまっていたので！消耗したくて作りました。

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かなゴン
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カリカリした鶏皮にキムチがアクセントにとなり、おつまみ最高です！
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鶏皮が冷凍庫にたまっていたので！消耗したくて作りました。

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材料

  1. 鶏皮 適量
  2. 本技おいしいキムチ 適量
  3. 油 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 白ゴマ 少し
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作り方

  1. 1

    鶏皮を一口大に切る。

    • カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ作り方1写真
  2. 2

    キムチを刻む。

    • カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏皮をカリカリになるまで焼く。

    油がはねるので気を付けて下さい。

    • カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーなどで、油をきり、塩コショウをふる。

    • カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ作り方4写真
  5. 5

    2、4をボールに入れてあえる。

  6. 6

    5をお皿にもって白ゴマをふって、出来上がり！

    • カリカリ鶏皮とキムチのおつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

焼く時、鶏皮同士がくっつきやすいので、離して焼く。ヘラを使って押し付けながら焼く。
油がどんどん出てくるので、キッチンペーパーである程度油を拭き取りながら焼く。

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かなゴン
かなゴン @cook_40234938
2021/05/25 12:38に公開
東京在中。飲食系でパートで働いています。親戚の集まりなどが多いのでクックパッドに助けられています。今の流行はsweets作り方です。
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