ごま油を中火で熱し、鷹の爪を炒めます。

大根を長さ７～８㎝の拍子木切り？にして炒めます。

続いて、輪切りのちくわを投入します。

２㎝ほどに刻んで水洗いし、しっかり水切りしておいた大根の葉を炒めます。

★を合わせた調味液です。

５の調味液を流し込み、炒め煮します。

わずかに汁気が残る程度まで⋅⋅⋅

出来上がりです。白ゴマを振って、どうぞ召し上がれ！