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ブロッコリー・ブロッコリー!-レシピのメイン写真

ブロッコリー・ブロッコリー!

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

おいしいブロッコリーが中華に変身!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを4株!本当にブロッコリー・ブロッコリーになりました。今までは、食感を気にしてレシピにしていましたが、柔らかいブロッコリーもおいしくできるレシピです。ブロッコリーを楽しんで!

おいしいブロッコリーが中華に変身!
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ブロッコリーを4株!本当にブロッコリー・ブロッコリーになりました。今までは、食感を気にしてレシピにしていましたが、柔らかいブロッコリーもおいしくできるレシピです。ブロッコリーを楽しんで!

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ブロッコリー・ブロッコリー!

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

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材料

4人分
  • ブロッコリー 食べやすい大きさに 1株1/2
  • にんじん  5cm千切り 5cm
  • 豚肉ロース薄切り 一口大 200g
  • 木耳 戻して石突を取り一口大 大さじ1
  • 調味料
  • 鶏がらスープ 1カップ
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1/4
  • 胡麻油 小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ11/2
  • 塩 ブロッコリー茹で用 小さじあ1)
  • サラダオイル 大さじ1/2
  • 塩 味を整え用 適宜
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させて塩を入れてブロッコリー にんじんを1分30秒茹でる 
    調味料を混ぜて水溶き片栗粉を準備する

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱し豚肉を炒める 木耳を入れて大きく混ぜてスープを入れ沸騰させる

  3. 3

    茹でた ブロッコリーとにんじんを入れさらに沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

ブロッコリーの硬さはお好みで!

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/06/03 11:18に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん キクラゲ ブロッコリー 豚ロース薄切り 酒

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