田舎 玉こんにゃく

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

子供が大好き
醤油味の味の染みた玉こんにゃくです
このレシピの生い立ち
田舎風の子供も大好きな味です

田舎 玉こんにゃく

子供が大好き
醤油味の味の染みた玉こんにゃくです
このレシピの生い立ち
田舎風の子供も大好きな味です

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材料

4人前
  1. 玉こんにゃく 600g
  2. スルメ 2切れ
  3. タレ
  4. ★醤油 100cc
  5. ★みりん 60cc
  6. ★砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉こんにゃくを下茹でします
    沸騰したお湯に3分煮て
    その後水分をきります

  2. 2

    一度空煎りします

  3. 3

    鍋に①とスルメ・★の調味料を入れ弱火で30分煮ます

コツ・ポイント

・スルメを加えることで味に深みが出ます
・一晩寝かすとより味が染み込みます

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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