厚揚げを半分に切り、中に切り込みを入れてキムチを詰める。

キムチを詰めた厚揚げを豚バラ肉で巻く。

「2」に塩、コショウをして、豚肉がカリッとなるまで焼き、一旦取り出す。

「3」のフライパンにモヤシ、シイタケ、ピーマンを入れて炒め、「2」の厚揚げを戻し、焼肉のタレで調味する。

とろけるチーズをを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで焼く。