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焼き厚揚げのキムチあえ
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焼き厚揚げのキムチあえ-レシピのメイン写真

焼き厚揚げのキムチあえ

植さん
植さん @cook_40207406

ささっと、一品。ヘルシーでスタミナアップ !! 疲労回復にも(^^♪ お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
厚揚げを甘辛く炒め煮はよくしていました。キムチをプラスすると栄養価かが高まると思い、レシピにしました。キムチは温度が高いと失われる栄養素があるので失わないようにしました。

ささっと、一品。ヘルシーでスタミナアップ !! 疲労回復にも(^^♪ お弁当のおかずにもおすすめです。
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厚揚げを甘辛く炒め煮はよくしていました。キムチをプラスすると栄養価かが高まると思い、レシピにしました。キムチは温度が高いと失われる栄養素があるので失わないようにしました。

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焼き厚揚げのキムチあえ

植さん
植さん @cook_40207406

ささっと、一品。ヘルシーでスタミナアップ !! 疲労回復にも(^^♪ お弁当のおかずにもおすすめです。
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厚揚げを甘辛く炒め煮はよくしていました。キムチをプラスすると栄養価かが高まると思い、レシピにしました。キムチは温度が高いと失われる栄養素があるので失わないようにしました。

ささっと、一品。ヘルシーでスタミナアップ !! 疲労回復にも(^^♪ お弁当のおかずにもおすすめです。
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厚揚げを甘辛く炒め煮はよくしていました。キムチをプラスすると栄養価かが高まると思い、レシピにしました。キムチは温度が高いと失われる栄養素があるので失わないようにしました。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • キムチ 100g
  • 万能ねぎ 2~3本
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 少々
  • 調味料A
  •  醤油 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは縦半分に切ってから、横に7~8㎜の厚さに切ります。

    • 焼き厚揚げのキムチあえ作り方1写真
  2. 2

    キムチは粗く刻みます。万能ねぎは根元を切り落とし、4㎝の長さに切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、中火であたため、厚揚げを焼きます。

    • 焼き厚揚げのキムチあえ作り方3写真
  4. 4

    時々返しながら2~3分焼きます。

    • 焼き厚揚げのキムチあえ作り方4写真
  5. 5

    調味料A、万能ねぎを加え、手早く炒めます。

    • 焼き厚揚げのキムチあえ作り方5写真
  6. 6

    皿に取りだし、冷まします。

    • 焼き厚揚げのキムチあえ作り方6写真
  7. 7

    ボールに移し、キムチ、醤油を加え混ぜ、器に盛ります。

    • 焼き厚揚げのキムチあえ作り方7写真

コツ・ポイント

厚揚げはしっかり焼くと美味しさが増えます。キムチには塩分があるので味付けの醤油の量は加減します。

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植さん
植さん @cook_40207406
2021/06/05 02:42に公開
栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート。山を歩くのが好きで、山菜採り、きの狩りを楽しんでいます。ブログ→http://ue-sakura0429.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

キムチ 厚揚げ こねぎ

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