市販のホイップクリームを使用。冷蔵庫でキンキンに冷やしてから使います。

イチゴは大きい粒のものを使った方が断然、見映えはよくなる。もう時季が終わりなので小さいのしかなかった。

まな板にラップをしき、耳をカットしたパンの片側にホイップクリームをまんべんなく塗る。高さを均等に。

その上にイチゴを乗せる。これが基本の乗せ方(らしい)。やはり粒が小さい。

イチゴの上からホイップを塗る。このときに隙間ができないように埋めていく感じ。最後はヘラで高さを統一する。

上からもう一枚のパンを置き、軽く押さえる。ここで均一の高さにするのがポイント(のような気がする)。

ラップで強めに巻く。左右、上下とも巻いたら冷蔵庫で冷やす。

完全に冷えてなじんだら、カットする。ナイフをお湯で温めてから綺麗に水分を拭きカットすると良い。